영양소는 여기에 다 있네 핵심 요약 단번에 이해되는 명쾌한
콜라비 껍질, 버릴지 말지 늘 고민된다. 씻어도 찝찝하고, 깎아내면 아까운 느낌. 그런데 영양소는 껍질 쪽에 더 몰려 있을 때가 많다 보니 손이 더 망설여진다. 비슷하게 통밀빵도 겉껍질까지 갈아 넣었다는 말에 안심하고 먹지만, 어떤 조건에선 미네랄이 몸에 덜 남을 수 있다는 얘기가 있다. 오늘은 그 논리를 콜라비 껍질 먹는법에 그대로 가져와, 여기에 다 있네라는 말을 납득할 … 더 읽기