무우말랭이 무침 맛있게 만드는 보관방법

무말랭이 무침 보관방법 맛있게 만들기. 겨울의 철저한 반찬으로, 식감과 매운 맛이 어우러진다. 무말랭이는 찬물에 2~3번 헹궈 30분 불려 고춧가루, 마늘, 멸치액젓, 간장, 올리고당, 참기름으로 만든 양념에 버무려 냉장고에서 30분 숙성시킨다. 불린 시간과 고춧가루 양을 조절하고, 대체 채소로는 대파, 양파, 당근을 활용할 수 있다. 무침은 밥이나 술안주로 즐기며, 냉장보관 시 신선함을 계속하는 방법에  고려해야 한다. 무침이 이상하게 변하면 먹지 말고, 빠르게 먹는 것이 좋다. 싱싱한 재료와 깨끗한 조리로 오래 신선함을 유지하며 감미롭게 즐겨보자!

알토란 오이지 무침

알토란 오이지 무침은 알토란 오이 김치라고도 불린다.이것은 한국에서 예전부터 내려오는 한국 전통음식의 김치 종류입니다.알토란 오이지 무침은 식감이 일반 김치보다 아삭하고 자극적이지 않아 아이들이나 노인들에게도 특히나 인기가 많은 음식입니다.